Mokito Espresso Kaffee-Genuss seit 1931
Auf den nächsten Kaffee: handgeröstete Spezialitäten aus Italien
Eine feine Crema und ein vollmundiger Geschmack: So soll ein perfekter Kaffee sein. Wenn sich der Duft beim Brühen entfaltet, ist das die Vollendung einer langen Produktionsgeschichte. Die späteren Aromen werden nämlich schon beim Anbau und bei der Röstung wesentlich bestimmt. Um Ihnen einen einzigartigen Genussmoment mit jeder Tasse Kaffee zu schenken, lässt Mokito das Wissen aus 90 Jahren Gastronomie- und Kaffeekultur aus Italien in jede Röstung einfließen. Entdecken Sie hier unsere Spezialitäten für Cappuccino, Espresso und weitere Kreationen.
Wir, das gesamte Team der Espressofamily, wünschen Ihnen viel Freude beim Genuss unserer Kaffeespezialitäten. Unser Ziel ist es, schon beim ersten Schluck die Vorfreude auf die nächste Tasse zu entfachen.
Vollmundig statt bitter: Kaffee von Mokito
Was ist ein guter Kaffee? Früher sollte das Getränk möglichst stark sein. Das bedeutete oft: bitter und sauer.
Mit der Zeit änderte sich jedoch das Wissen über Bohnenkaffee und der Geschmack der Deutschen. Mittlerweile werden Qualitäten wie Vollmundigkeit, Vielschichtigkeit, Aromentiefe und Bekömmlichkeit und Crema besonders geschätzt.
Das entspricht genau der Philosophie der Rösterei Mokito. Wir bieten Ihnen italienischen Kaffee in vielen Varianten an.
Gehen Sie auf eine Geschmacksreise und entdecken Sie neue Aromen. Unser Sortiment reicht vom schokoladigen Arabica bis zum nussigen Mokito Rosso.
Die Kaffeebohnen – Grundlage für einzigartigen Genuss
Nur aus einer guten Bohne wird ein guter Kaffee. Nach dieser Devise arbeitete Mokito von Anfang an. Für unsere erlesenen Kaffees mit italienischer Röstung werden nur handverlesene Rohkaffees verwendet.
Die Bohnen gedeihen in ausgewählten Plantagen, häufig in Hochlagen . Unsere preisgekrönte Hochlandbohne nimmt ihre Mineralien aus dem Hochland auf.
Während der Reifung entwickeln sich dann die vielschichtigen Aromen.
Eine schonende Ernte sorgt dafür, diese zu bewahren. In der Rösterei wird der Kaffee schließlich veredelt und abgefüllt.
Sie erhalten die gerösteten Bohnen aromageschützt verpackt, so dass sich der unverfälschte Duft bei Ihnen zu Haue entfalten kann.
Bei Mokito achten die Röster außerdem auf besonders säurearme und magenschonende Bohnen. Dieser Fokus auf beste Qualität zahlt sich aus. Sie schmecken sie in jeder Tasse Espresso, Cappuccino oder Filterkaffee. Zudem wurden die Arabica-Bohnen 2018 und 2020 mit der Goldmedaille des „International Institute of Coffee Tasters (liac)“ prämiert.
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Die Röstung – Veredelung mit altem Wissen und neuer Technik
Neben der Bohne ist die Röstung entscheidend für den Charakter eines Kaffees. In Italien ist die Rösterei als Torrefazione bekannt und hier wird das Wissen von Generation zur Generation weitergegeben – genau wie bei Mokito. Schon 1931 waren die Firmengründer überzeugt: Ein hervorragender Kaffee braucht Zeit – Zeit und eine fachkundige Begleitung. Die Röstung der Kaffees läuft heute wie damals langsam und schonend ab. Dabei kontrollieren die Mitarbeiter mit modernen Methoden kontinuierlich den Röstgrad der Bohnen.
Zu hohe Temperaturen würden die Aromen verbrennen lassen. Das Ergebnis: ein minderwertiger und bitterer Kaffee. Für die vollmundigen, bekömmlichen und magenschonenden Spezialitäten achtet Mokito deshalb streng auf die Einhaltung niedriger Temperaturen. So entstehen die intensiv dunkel gefärbten Bohnen für Espresso, die trotzdem nicht bitter sind. Im Gegenteil, sie entfalten einen harmonischen Duft und erzeugen eine feinporige, intensive und standfeste Crema.
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Bohnen für Espresso, Cappuccino und Co. – Entdecken Sie die Vielfalt der Kaffeespezialitäten
Bei Mokito gibt es verschiedene Kaffees aus Italien. Schätzen Sie die belebende Wirkung und das würzige Aroma eines Espressos? Die Bohnen dafür werden langsam und schonend geröstet. So entstehen zum Beispiel der Mokito Armonia und der Mokito Intenso. Sie zeichnen sich durch ihren kräftigen Körper und den langanhaltenden Geschmack aus. Belohnen Sie sich mit einem unnachahmlichen Espresso wie in Italien. Diese Mischungen eignen sich außerdem hervorragend für weitere Spezialitäten wie Latte Macchiato oder Caffe lungo.
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Vollmundiger und vielschichtiger Geschmack
Lieben Sie den vollmundigen, vielschichtigen Geschmack der Arabica-Bohne? Dann ist der Mokito 100 % Arabica in Barista-Qualität die richtige Wahl. Auch er kann dank der kontrollierten Röstung stark getrunken werden, ohne dabei bitter zu werden. Somit sind die Bohnen auch eine hervorragende Grundlage für den Morgenkaffee. Entdecken Sie diese und viele weitere Spezialitäten in unserem großen Sortiment. Tipps zur Zubereitung haben wir Ihnen in der jeweiligen Beschreibung zusammengestellt.
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Sie lieben Cappuccino
Sie lieben lieber einen überwältigenden Cappuccino und einen sehr kernig- knackigen Espresso, dann lassen sie sich von dem Nero oder Oro überzeugen.
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Unsere Vielfalt: Kaffeebohnen, Kaffeepulver und Kapseln
Die Zubereitung von Kaffee ist eine Faszination für sich, nicht nur in Italien. Mit unserem Angebot möchten wir Ihnen alle Arten der Zubereitung ermöglichen. Klassiker ist die ganze Bohne. Hier erhalten Sie Ihren echten italienischen Kaffee in einer aromaschützenden Verpackung. So bleiben die flüchtigen Verbindungen, die für den Geschmack verantwortlich sind, in der Bohne. Erst kurz vor der Zubereitung entnehmen Sie die gewünschte Menge, um sie zu mahlen und aufzubrühen. So eignet sich der Kaffee für den Siebträger oder den Filter. Wahlweise können Sie die Kaffeebohnen in den Vollautomaten füllen und sich einen Espresso oder Cappuccino auf Knopfdruck zubereiten lassen.
Wünschen Sie für Ihren Kaffee zum Aufbrühen vorgemahlenes Pulver? Auch das bieten wir Ihnen gern an. Das Kaffeemehl von Mokito ist ebenfalls aromageschützt verpackt und vakuumiert. So bleiben die Aromen im Mehl, bis Sie die Tüte öffnen. Um immer frisches Kaffeepulver vorrätig zu haben, verpackt Mokito das Mehl für Sie in haushaltsüblichen Mengen.
Oder suchen Sie Nespresso kompatible Kapseln ? Auch die befüllt Mokito in Italien mit hochwertigem Kaffee aus Arabica sowie mit dem echten italienischen Espressopulver. Sie werden den Unterschied zu anderen Kaffeekapseln sicher schmecken – so gut kann ein Kaffee aus der Maschine sein!
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Kaffee richtig zubereiten
Wie bereite ich italienischen Kaffee zu? Hier haben Sie viele Möglichkeiten. Wir von der Espressofamily empfehlen immer, den eigenen Geschmack zu finden. Manche lieben ihren Kaffee mit der French Press – dafür eignet sich zum Beispiel unser Mokito Arabica oder Intenso Kaffeepulver. Für den Vollautomaten mit seinen vielen Funktionen bieten wir die ganze Bohne. Frisch gemahlen, eignet die sich außerdem für Filterkaffee oder den modernen Cold Brew. Tipp: Verwenden Sie hierfür eine Mokito Espresso-Mischung und wählen Sie einen groben Mahlgrad. Ob Sie den Kaffee mit Filter oder mit der Maschine zubereiten – das Ergebnis ist in jedem Fall nur so gut wie die Bohne und ihre Röstung. Vertrauen Sie deshalb unabhängig von der Zubereitung auf unsere Top-Qualität von echtem italienischem Kaffee.
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Finden Sie auch das passende Zubehör für Kaffee
Für den Kaffeegenuss, wie in einer Bar in Italien bieten wir Ihnen außerdem ausgewähltes Zubehör. Sie finden bei uns zum Beispiel Porzellan und Metallkännchen zur Vollendung des Kaffeegenusses bei Ihnen zu Hause. Sehen Sie sich gerne in unserem Online-Shop um und stellen Sie sich eine Auswahl an Kaffees und Zubehör für Ihren persönlichen Genussmoment zusammen.
